L’idea e il progetto
Paolo Valagussa, di professione agronomo, nel 2000 decide di trasferirsi da Milano a Bolgheri, dove i genitori avevano acquistato qualche anno prima un piccolo podere ai piedi delle colline lungo la Via Bolgherese.
Il primo vigneto viene piantato in collaborazione con l’Università di Milano, nell’ambito del progetto di zonazione della DOC seguito dal Prof. Scienza: nasce così l’azienda vinicola Le Grascete.
Impegno e passione
Nel 2017 Paolo decide di rivedere le scelte produttive praticate fino ad allora: nell’ottica di ridurre alla stretto indispensabile qualunque intervento esterno sia in vigna che in cantina, aderisce all’associazione e al disciplinare VinNatur.
Una scelta impegnativa ma stimolante per Paolo, che porta avanti da solo nei 3 ettari del suo vigneto.
I vini DOC Bolgheri
Grale | DOC Bolgheri Rosso
Le Grascete | Doc Bolgheri Superiore
Antero | Doc Bolgheri Superiore
Le Grascete
Paolo Valagussa
Visite e degustazioni
Visite: Tutti i giorni – Per maggiori informazioni sulle visite contattaci o scopri di più sul sito web.
Raggiungici con Google Maps | Loc. Grascete 264 57022 Castagneto Carducci (LI)
338 5064312 | info@legrascete.com
www.legrascete.com
La parola al produttore
