Le Aziende del consorzio

Le aziende aderenti al Consorzio di Tutela sono attualmente 34 su di un totale che, includendo anche i piccoli viticoltori imbottigliatori, si attesta su 52 aziende. In termini di superficie vitata, invece, il Consorzio ha una rappresentatività dell' 84% (962 ha su un totale di 1147 ha). Alla fine degli anni '90, il vigneto Bolgheri ammontava a circa 240 ha con una quindicina di aziende che imbottigliavano. Nel periodo che dal 1998 al 2003, gli impianti sono cresciuti in maniera consistente.Il vigneto Bolgheri è passato a circa 1000 ha. per attestarsi infine, nel 2008, a 1147 ha di cui 960 ha a denominazione di origine.
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