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Controlli di filiera uve e vini D.O.C. provinciali
Piano dei controlli introduzione D.O.C. "Bolgheri e "Bolgheri Sassicaia"
Piano dei controlli tariffario D.O.C. "Bolgheri" e "Bolgheri Sassicaia"
Modulistica
Richiesta prelievo campione ai fini dell’esame chimico-fisico ed organolettico della D.O.C.
Richiesta parere di conformità all'imbottigliamento di partite di vino
Comunicazione conclusione operazioni di imbottigliamento
Iscrizione soggetti sottoposti a controllo
Comunicazione perdite / Calo di lavorazione