УСТАВ

Консорциум по охране вин товарного знака Bolgheri DOC был основан 14 декабря 1995 г. ? Среди его основателей - Маркиз Николо Инчиза делла Роккетта, Роза Гассер, Еудженио Камполми, Енио Фроллани, Микеле Сатта и Федерико Паволетти. Символом консорциума является кипарисовая аллея, соединяющая Болгери и Сан-Гуидо. Эта шестикилометровая прямая дорога ? национальный монумент с почти 3000 деревьев, спроектированный Гуидальберто делла Герардеска во второй половине XIX в. и ставший известным благодаря поэзии Джозуэ Кардуччи. Этот большой и прочный союз кипарисов олицетворяет объединение производителей, пожелавших примкнуть к сплоченной группе, созданной для того, чтобы раскрыть потенциал, сохранить и распространить все лучшее, что есть в местном виноградарстве. Консорциум, рабочий офис которого находится на знаменитой кипарисовой аллее, объединяет три категории профессиональных виноделов, виноградарей и разливщиков, участвующих в процессе производства вин Bolgheri DOC.? Интересно отметить, что в районе работают почти только одни виноградари-разливщики, завершающие процесс производства виноградо-виноделия и розлива, в то время как отсутствуют кооперативы и объединенные винодельни. Компании, примкнувшие к консорциуму, представляют подавляющее большинство всех компаний-производителей территории, особенно по показателям количества розлитого вина и площади виноградников, которая составляет 93%. Рядом с крупными компаниями с мировым именем, создавшими историю местного виноделия, работает и множество малых компаний, объединенных идеей выбора пути улучшения качества, следуя самым знаменитым производителям. Одной из важнейших целей консорциума как института является поиск и возможность создания виноградников и структур, необходимых для экспериментальных исследований в условиях полей и виноделен для непрерывного развития и улучшения качеств сортов винограда и вин. С этой целью консорциум в сотрудничестве с Миланским государственным университетом и с профессором Аттилио Щенца запустил два проекта по разметке земельных зон. В связи с требованиями, изданными 29 мая 2001 г. Министерством сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики Италии и касающимися осуществления контроля винной продукции, 27 июня 2006 г. консорциум внес определенные изменения в свой устав. Консорциум признан Министерством как организация по охране и контролю продукции и является официальной и единственной организацией по охране и распространению продукции товарного знака DOC Bolgheri и DOC Bolgheri Sassicaia.

"Консорциум по охране вин товарного знака Bolgheri DOC был основан 14 декабря 1995 г. ? Среди его основателей - Маркиз Николо Инчиза делла Роккетта, Роза Гассер, Еудженио Камполми, Енио Фроллани, Микеле Сатта и Федерико Паволетти"


DOC BOLGHERI        DOC BOLGHERI SASSICAIA        УСТАВ

 

 

 

 

 

ИСТОРИЯ

"Вина Болгери, вина, прочно связанные с почвой и природными условиями территории, по праву считаются престижными винами терруара"

 

 

В 1944 г. в Кастильончелло-ди-Болгери Марио Инчиза делла Роккетта засадил первый виноградник сортом Каберне. Первая бутылка вина Bolgheri Sassicaia с ее и по сей день неизменной этикеткой вышла в свет в 1968 г. (тогда это вино считалось столовым). Присвоение красному вину знака качества DOC произошло только в 1994 г., дав таким образом винам Bolgheri Superiore и Bolgheri Sassicaia титул первых итальянских марочных вин. Потребовалось много лет, чтобы понять, что изначальные идеи маркиза Инчиза создали удивительный феномен в истории итальянских вин: феномен, который придал ценность винам Болгери, винам, прочно связанным с почвой и природными условиями территории, по праву считающимися престижными винами терруара. Вина с оригинальным и неповторимым характером и происхождением, самые известные из которых являются результатом идеальной адаптации культивируемого винограда к климату Болгери, средиземноморским воплощением Каберне и Мерло. Звания лучших достойны и вина, полученные из коренного сорта Верментино, широко распространенного в этих краях. Bolgheri Sassicaia считается одним из самых лучших вин в мире, но не единственным для этой территории: уже в конце 80-х гг. другие компании, также известные и сегодня, вступили в ряды производителей легендарного вина, доказывая тем самым, что +лучшее вино- v это вся локальная территория, а не только единичный сорт винограда. Площадь виноградников Болгери со знаком качества DOC значительно увеличилась за последние 20 лет, разрастаясь с конца 90-х гг. с 250 до 1319 гектаров. В настоящее время из 61 местной компании в консорциуме участвует 41 производитель, а категория DOC является закрытой.